食材 羊排1000g、胡萝卜800g、生姜适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、香叶适量、豆蔻适量、草果适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、白酒适量 步骤 1.羊肉洗净，切块（通常商贩会帮你切好）； 2.将羊排冷水入锅汆水； 3.当......