红曲米异名：红曲；赤曲；红米；福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。 红曲哪个牌子好？ 以下这些牌子的红曲质量都很好，是红曲的十大品牌：1.咕咕鲜红曲(十大......