方法一 究竟山药怎么去皮？用洁净的清洁球来回轻搓山药，搓的时候可山药放在水龙头下，边搓边用流动的水冲刷。这样搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，并且也不会粘手。假如不削皮，仅仅要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就能够快没了。 方法二......