铁观音的产地，大部分人首先想到的就是安溪。其实除了安溪之外，整个福建闽南地区的泉州、漳州，甚至闽中的三明、莆田、福州均有铁观音出产。铁观音按新梢伸展程度不同，分为小开面、中开面和大开面。小开面是指驻芽梢顶部第一叶刚展开；中 开面是指驻......