​真正的动物黄油在0～4度冷藏的状态下是比较坚硬的固体，想用刀子切下一片都很不容易，其熔点大概34度左右，在这个温度下它会变成液体状态。真正的动物黄油在28度时会变得非常软，是打发黄油的最佳温度。 植物黄油通常没有固定的熔点，不同品牌......