一，学名不同 苏打学名叫碳酸钠，化学式Na2CO3，是我们日常蒸馒头等的纯碱。 小苏打学名叫碳酸氢钠，化学式NaHCO3，是日常生活中的发酵剂。 二，结构不同 苏打是一种白色的粉末或颗粒，有很强的吸湿性，易结块，水溶液碱性。 小苏打是......