活鲍鱼的处理方法： 1、将鲍鱼有肉的一面朝上铺一层在蒸笼上，撒少许精盐后，再铺一层鲍鱼撒少许精盐。 2、开火蒸熟，水开后蒸5分钟即可。 3、将蒸好的鲍鱼肉与壳剥离，去除内脏。 4、将鲍鱼肉放入凉水10分钟使口感更加鲜嫩。 5、分小包装......