蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加......

做凉拌菜的时候也可以放点蚝油，但是把蚝油直接放在凉拌菜里肯定不好吃。烧点热油浇在蚝油上，搅匀，再加其它的调味料搅匀，然后再放入凉拌菜中。 凉菜放蚝油做法一 1、滴点色拉油; 2、放入洗干净的生菜; 3、水重新煮开后捞出,沥干水分; 4......

炒面是可以放蚝油的哦。蚝油炒面是一道家常美食，利用面线做主要食材，加以蚝油为辅助材料辅助烹饪而成。 蚝油炒面的做法 1、锅放水，凉水入面饼。开火。 2、水烧开后，煮至面饼熟透为止。 3、捞起面条，过冷。 4、锅烧热油，放入葱头丝爆香。......