其实，在甜面酱的制作中，馒头的制作是最初的一个程序，所以，如果有没有销售完的馒头，可以用于制作甜面酱。 1、掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。 2、扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。 3、发酵。把扫去黑毛的馒头块......