张庄藕粉圆,产地为江苏省盐城市盐都区张庄街道，在盐城享有较高的知名度，被第一批列入盐城非物质文化遗产。其大致加工方法是将经腌渍的糖板油丁加桂花、杏仁、核桃仁、松子仁等做成馅心，配上藕粉原料加工而成。该藕粉圆均匀圆滑，馅心甜润爽口，汤有......