红薯就是块根。红薯原产南美洲，自明朝传入中国。属一年生草本植物。 红薯地下根分为三种，分别为纤维根，柴根和块根。我们平时食用和加工的薯块就是红薯的块 根。块根是根的一种变态，也称为贮藏根。红薯的块根不但是一个珍藏器官，它还是一个繁殖器......