糖醋茄子的做法一 主料 茄子600g 辅料 胡萝卜适量，盐适量，青椒适量，猪瘦肉适量，鸡精适量，姜适量，糖适量，陈醋适量 步骤 1.茄子去蒂洗净。 2.切条，撒一点盐。 3.猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁。 4.腌一段时间后，攥干水分。......