生产的腐乳秉承千年的腐乳精神，传统的制造工艺：恰如其分的温度、湿度、半年以上的时间形成的乳胚；炉火纯青的磨浆.煮浆.点浆弥漫出独有的豆香；仔细严谨的菌种挑选、接种、培养形成完美无瑕的毛酶菌种；始终如一的分、拣、装，使光滑的瓦坛充盈着腐......