疯牛病被称为“牛海绵状脑病”，是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统疾病。其症状类似于羊瘙痒病，俗称“疯牛病”。 导致疯牛病和羊瘙痒病的致病因子的真实性质目前尚不清楚，但公认的理论是，它是由一种叫做“朊病毒”的正常细胞蛋白质的结构变异......