金针菇是一种木腐真菌，能利用木材中的单糖、纤维素、木质素等化合物。但是，分解木材的能力较弱。硬树被砍伐后，没有达到一定的腐烂程度，不能长出子实体。堆积发酵部分分解的老阔叶树木屑更适合金针菇的生长。 1.碳源：金针菇所需的碳营养来自有机......