蟹黄属于螃蟹的卵巢和肝胰腺。它的颜色是橙色或黄色，橙色部分是卵巢，黄色部分是肝胰腺。它只存在于母蟹体内。每年的八九月份，雌蟹的卵巢都会出现异常发育。这时候的蟹黄是最美的，而雄蟹含有蟹膏，蟹膏是蟹的附属性腺和消化腺。它的颜色是蓝灰色和果......