葡萄是酸的为啥说是强碱性物质？ 葡萄是酸的或被归类为碱性食物，原因如下： 1.葡萄本身是酸性的，但经过消化代谢后，主要起碱性作用。 2.葡萄、酸菜水果等蔬菜含有柠檬、苹果酸等有机酸的钠盐。这些弱酸盐在体内水解后变成碱性。不仅仅是葡萄，......