我想学做冰淇淋.谁知道怎么做？ 练习： 1.将牛奶倒入锅中，煮至微开(锅边有小气泡)。 2.将蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠状。 3.将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4.将搅拌好的蛋奶倒回锅中，小火边煮边搅拌，......