炸春卷是哪里的菜？ 春卷属于鲁菜的。 1.将面粉放入碗中，加水调成稀糊状。 2.将春卷馅分成十五份，分别放在春卷皮的中间，从四边开始，长成2寸5分宽的条状，在闭合的部分抹上面糊，粘牢，即成生春卷。 3.坐在炒锅里，注入花生油，加热至六......