大球盖菇是国际粮食及农业组织（FAO）向发展中国家推荐的蘑菇新品种。其菇体大，色泽鲜艳，味香，滑爽，蛋白质中含有17种氨基酸，都是人体必需的氨基酸。该提取物对小鼠S-180瘤和Ehrlich腹水癌的抑制率达70%。最新研究发现，大球盖......