重庆奉节盬子鸡的制作方法？ 蓼子鸡又名鸡、鸡，历史悠久，具有独特的烹饪器具和食材，其制作技艺于2011年4月进入第三批市级非物质文化遗产名录。 选择鲜土鸡、腊猪蹄、茶树菇等。然后用专门的器皿(土陶或紫砂)？“坐”在铁锅里蒸至少4个小时......