牡丹燕菜的来历 洛阳牡丹燕子比燕窝好？这是什么菜？ 燕菜是什么？ 牡丹燕菜，原名洛阳燕菜，是一种具有河南西部地方特色的美味佳肴。这是洛阳水席头的一道菜。据说，在唐代武则天称帝时，皇家厨师将一道罕见的萝卜做成了一道美味的菜，并向皇后献上......