生姜是指什么呢？ 姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40 ~ 100厘米。品种：青州竹根姜山农1号姜青州小黄姜。别名为姜根、白腊云、勾庄指、野百合、阎良小子、鲜姜、蜜炙姜。 日常生活中吃的姜是根还是茎？ 姜为多年生草本植物生姜的根......