带鱼怎么处理和做法？ 材料：带鱼两条，葱姜蒜适量，青红椒各两个，花椒水一小碗，干辣椒一把，料酒一勺，盐适量，酱油两勺，鸡粉少许，油适量，玉米淀粉一小碗，白糖一小勺，胡椒粉适量。 [生产步骤如下] 1.带鱼洗净，先用刀在鱼身上切一些斜刀......