炖鱼多长时间？ 炖鱼是有讲究的，而且不能吃太久，因为鱼太老了营养不良，会跑掉，不好吃。 炖的时间太短，不够入味。炖鱼的时候一般需要20分钟左右，既能保持鱼肉鲜嫩，又能保持营养不流失。 鱼炖多久比较合适？ 20分钟左右，鱼头和鱼骨比较耐......