料酒的用法和用量？ 料酒是专门用来去除肉腥味的调料。每次炒肉都要先放料酒去腥。用量一般为50g。 葱姜料酒使用方法？ 姜料酒主要用于去除鱼腥味，增加食物的风味。加热后能产生大量的挥发油，能去腥增鲜。 1.料酒可用于烹调肉类、海鲜和其他......