酸菜鱼是哪里的名菜？ 酸菜鱼是一道起源于重庆江津的川菜！属于川菜中的夏河菜，或者江湖菜！和湘菜没关系，但是不要赚什么川渝菜！重庆菜，江湖菜，夏河菜都属于川菜的一个分支！另外一个有意思的事情，你可以说重庆人是四川人，说四川话，吃四川菜。......