“不想解释y不歪，重庆的火锅嗨不嗨？" “y”音同歪，字面上为“不正宗”之意，但在重庆话中还有层有很霸道很厉害的意思，而y火锅名字的由来，也是对老一辈重庆精神的传承。1989年，在一声声川江号子的吆喝声中，年轻的y叔凭借着父辈传承下的......