沙门氏菌是引起食物中毒的重要病原菌。在各国的各类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常居。 　　在英国，就以沙门氏菌为首位，美国则为第二位。我国内陆地区以沙门氏菌为首位。世界上很大的一起沙门氏菌食物中毒是1953年于瑞典由于猪肉引......