大汉火锅在菜品上不断创新，"青山绿水、手打鲜丸、大汉烤馍"称为大汉3宝，得到了所有消费者的喜爱。"青山绿水"全部采用绿色健康植物油和来自云南和四川青椒、麻椒调制而成；"手打鲜丸"更是采用新鲜原料，坚持使用传统手法制作，成为大汉的"镇店......