和牛是什么牛？日本喀左牛是当今世界公认的优质肉牛，其肉质大理石纹明显，又称“雪花肉”。日本牛肉因其肉质多汁细嫩、风味独特、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量低、营养价值高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也极其昂贵。 和牛是什么牛？ 喀左牛是日......