薏米赤小豆排骨汤的功效作用
此汤有健脾祛湿的功效，如果家里没有山药，芡实可以不加也行。
材料：
排骨400克、赤小豆30克、薏米30克、芡实30克、干山药30克，姜片
做法：
1，赤小豆，芡实洗干净，提前浸泡3个小时以上。
2，薏米放入锅里炒至微黄，与山药一起洗干净，浸泡半个小时。
3，排骨洗干净剁成块，放入开水中，焯水断生，捞出冲洗一下，沥水备用。
4，将排骨，薏米，赤小豆，山药，芡实，姜片放入煲中，加入清水，大火烧开，滚煮2分钟，再改小火熬煮1.5小时。
5，加入适量盐拌均匀即可关火。
赤小豆的功效与作用
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
赤小豆不能和什么一起吃
相克
赤小豆+牛肚：影响营养素的吸收
赤小豆+鲤鱼：缓解脚气病，利尿
赤小豆+羊肉：同食会引起中毒
宜搭
1.赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。
5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。
6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。
7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。
8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，
