清江鱼是什么鱼？清江鱼品种介绍及图片大全

清江鱼是什么鱼？清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，有“千湖之省”之称，是湖北特有的水产品。

清江鱼是什么鱼？

清江鱼是指产于有“千湖之省”之称的湖北省清江库区的鱼。其“清江鱼”商标已获国家工商总局注册。长期以来，清江鱼系列产品畅销全国大中城市中高端水产市场，还远销欧美日韩等十多个国家和地区。

清江鱼产地

它是长江的一级支流。古称沂水，因“水十尺清，人见其清”，故名清江。清江发源于湖北省恩施州利川市齐岳山，流经利川、恩施、宣恩、建始、巴东、长阳、宜都7个县市。在宜都鹿城与长江汇合，全长423公里。号称八百里清江画廊。

清江鱼类

清江水已被专家鉴定为天然矿泉水，富含人体必需的多种矿物质和微量元素。清江鱼以其特殊的环境、优良的水质和适宜的气候生长，享有盛誉。颜歌库区形成后，清幽淡雅的清江河水为清江鱼类提供了得天独厚的生长条件。好山好水，好水养好鱼，鱼味鲜美，无污染，无污染，无激素是清江鱼的特点。

清江库区年鱼产量达5000吨，主要品种有清江黑鲶、红鲶、白鲟(鸭嘴鲟)、丁龟、黄颡鱼(黄鱼)、江团(飞鱼)、倒刺耙、杂交鲟鱼、青鱼、红鲤、鳜鱼、白甲等。

于清江品牌

“长阳风光美，清江鱼虾鲜”。清江鱼，一个具有地方特色的品牌，成为长阳的骄傲，先后荣获“中国农产品”、“湖北十大农产品”、第八届、第九届、第十届中国农博会金奖。清江鱼商标获得“湖北商标”称号，5个主要清江鱼品种通过国家有机产品认证。

清江鱼的营养价值

清江银鱼在隔河岩水库养殖，是银鱼科的大种，肉质细嫩，味道鲜美。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸和维生素，被业界誉为淡水鱼之王。这是一种上品礼品，用于宴会。