要开酒吧的常识 开酒吧需要知道哪些事宜

开酒吧和其他开店项目一样，也是有自己的“巧”的，就是因为这个“巧”你不知道，也可以能开业后就会到账亏本。所以，在我们开酒吧过程中，一定要了解开酒吧的常识，开酒吧需要知道哪些事宜，才能在后期做到运行自如，顺风顺水。

　　小型酒吧与小型餐馆在经营上有许多相似之处，不过，开餐馆往往需请厨师掌勺，但小酒吧则可以由经营者自己来应付，所以有不少新移民选择做小酒吧的生意。

　　所谓小酒吧，一般指投资在五万元左右，店堂内的座位在二十个上下的生意。这类小酒吧往往十分简易，店堂内没有大电视屏幕、乐队的布置，也不供应鸡尾酒，只是卖一些啤酒及其他瓶装酒，所以也不需要有调酒师在店里工作。确切的说，这种生意可能算以卖酒为主的小食铺。

　　七年前以四万元在市中心西区从一个华人手里接手一家酒吧，经营至今的张成丰以自己的经历认为，酒吧赚钱要比其他小生意容易。

　　张成丰说此话是有根据的。在他经营酒吧一年之后，已将当初投资的资金全部收回。开酒吧的最初三年，张成丰和太太一起在酒店工作，後来的四年，太太退到家庭相夫教子，由张成丰带领两名雇员把酒吧的工作全部担当下来。如今，酒吧的营利不仅能支付店里全部开支，而且还给张成丰带来相当不错的收入。