鸵鸟肉能吃吗？市场环境怎么样

有人问鸵鸟肉可以吃吗，鸵鸟肉当让可以食用，而且鸵鸟肉的营养价值还是很不错的。
根据意大利、波兰、南非、美国和津巴布韦若干实验的结果证实，鸵鸟肉因为其营养价值很高而被视为保健食品。鸵鸟肉是禽肉，但是它属于红肉，而不像其他禽类一样是白肉。它的肉鲜嫩滑润，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点，其单位脂肪含量仅为牛肉、猪肉的十分之一，但铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，还含有27种人体必需的氨基酸，因此售价比牛肉还要高。
根据相关研究，鸵鸟肉是心脏病、高血脂、动脉硬化、癌症、胆结石﹑胰脏炎症患者的保健食品。
前两天看到九城沱沱加在做活动，看到他们卖的是99元左右一公斤吧，鸵鸟肉这么贵，不是每个人想吃就可以随时吃的，大多数时候，鸵鸟还是以观赏为主了。