包粽子的豆子怎么处理(包粽子的红豆要泡多久才可以?)

包粽子的红豆可以不用煮熟。
包粽子的糯米和红豆都是生的,可以一起用大火煮熟,这样的味道和口感会更香甜。
红豆粽子常见的粽子种类之一,不过红豆很不容易煮烂。一般为了口感更好,都会建议包粽子前把红豆泡一晚上。干红豆至少需浸泡10小时以上,充分涨发。
没有经过浸泡的红豆难煮烂。不过,还有一个让红豆快速煮烂的好方法,就是将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后,拿出来再煮,就容易煮烂一些了。另外,如果想减短浸泡时间的话,可选择用热水浸泡红豆。或者在包粽子前直接把红豆用热水煮半个小时左右。