甜面酱可以用来做什么菜(甜面酱可以做什么菜?)
酱爆肉丝
准备材料:猪里脊、甜面酱、大葱、豆皮、黄瓜、鸡蛋、酱油、淀粉、白糖、料酒
做法:
1、将猪里脊洗净后切丝,加入盐、酱油、胡椒粉、料酒、食用油搅拌均匀,腌制20分钟左右;
2、将豆皮放入沸水中煮3分钟捞出;
3、将葱白去心后切丝,黄瓜切成条状备用;
4、将甜面酱倒入碗中,加白糖、香油、葱姜水搅拌均匀;
5、在腌好的肉丝中加入蛋清和淀粉搅拌;
6、在锅中放油,烧热后放入甜面酱炒匀,把肉丝刚进去煸炒;
7、加入豆皮和黄瓜一起煸炒,炒熟即可食用。
