红薯叶哪些人不能吃(红薯叶哪三类人不能吃图片)

红薯叶虽好,但不是人人都可以吃。那些有肾疾病、肠胃消化能力差的人不适合使用,其他普通人都可以食用,但不能一次性吃的太多,吃多了之后,红薯叶的“气化酶”会让人出现肚胀、恶心、甚至吐酸水的反应。
红薯叶既可以凉拌着吃(用开水把鲜嫩薯叶尖烫熟后,加入香油、酱油、醋、姜汁、芥末、辣椒油搅拌后就可食用,十分爽口),也可以炒着吃(既可以和肉丝一起炒着吃,也可以和普通青菜一样清炒吃),味道甘甜清香,还可以做汤吃(在家里熬粥时,放入适量的鲜嫩薯叶,开锅熟透即可食用),还可以做饼吃(把叶切碎沸水煮20分钟捞到碗里,加入适量的鸡蛋汁、小苏打、面粉搅拌均匀,倒入锅中煎成饼),还可以自制成小咸菜做佐料(把新鲜的薯叶尖洗净加入适量的盐腌制成小咸菜)。