凉拌紫菜简单做法窍门(凉拌紫菜的做法大全家常)
凉拌紫菜的做法一
主料
紫菜10张,山芹菜2株,碎牛肉2大匙,葱1支,蒜泥1大匙,芝麻2/3大匙,麻油1大匙,麻油1又1/2大匙,酱油1大匙,糖1小匙
做法
1.葱洗净切段;山芹菜洗净切3公分段;碎牛肉以调味料A炒熟备用。
2.紫菜以烤箱略烤过后撕碎,先以调味料B中的麻油拌匀,再加入其他材料及调味料C充分拌匀即可食用。
凉拌紫菜的做法二
主料
紫菜10g
辅料
虾皮适量,盐适量,香油适量,香醋适量,鸡精适量,白砂糖少许
步骤
1.紫菜撕碎,倒入适量热水静置2分钟左右,将其泡开。
2.将热水倒掉,重新倒入冷开水降温。
3.先将配料倒于碗内:盐、香醋、鸡精、白砂糖,搅拌均匀。
4.将调好的配料倒入冷却后的紫菜内,搅拌均匀。
5.将虾皮放入,搅拌均匀,静置5分钟左右,使之入味。
6.装盘,最后淋上香油即可。
小贴士
一、喜欢吃辣的亲们可以稍加一些辣油。
二、紫菜一定要撕的小块些,不然很难消化。
