家常面条卤的做法大全(面条卤子50种做法)

面条卤的做法:番茄肉丁
食材准备
猪五花肉馅,茄子,花生油,大葱,豆瓣酱,味达美酱油。
方法步骤
锅内加入花生油烧热,放入猪五花肉馅炒至肉末变白出油;
然后加入葱末,炒出香味,接着加入豆瓣酱炒香;
然后加入去皮的茄子丁,加入适量的酱油小火搅动之熟即可。
小贴士
豆瓣酱,茄子入锅后要不停的翻炒才不会糊锅。
面条卤的做法:黄瓜火腿
食材准备
黄瓜1/4根,火腿1/4根,葱适量,淀粉适量,豆油适量,酱油适量,精盐适量,味精适量,五香粉适量。
方法步骤
将黄瓜切小丁,西红柿切小丁,木耳切碎;
火腿切小丁,大葱切葱花,豆干切小丁;
锅里放入适量油,烧热,然后放入葱花爆香;
接着放入所有的蔬菜丁和火腿丁,加入酱油,五香粉,盐和味精翻炒;
炒匀之后加入适量的水淀粉收浓,盛出即可。
面条卤的做法:猪肉豆角
食材准备
面条适量,五花肉适量,豆角适量,色拉油适量,食盐4克,葱5克,老抽适量,白糖2克。
方法步骤
将豆角洗净然后切小段,猪肉洗净后切丁待用;
锅内油热后,加入猪肉丁,肉炒至发白后,放入豆角段;
炒至豆角变翠绿色后,放入少许老抽,适量盐,白糖翻炒;
然后加入少许开水,水刚没过菜,小火慢炖;

炖至肉和豆角都熟透后,即可。