蚕茧的做法(蚕茧的家常做法？)

蚕茧的家常做法？

材料

蚕蛹250克，孜然适量，干辣椒2个。

工作方法

1.把买回来的蚕蛹洗干净(蚕蛹用热水打开有点油)。

2.锅里倒油，下干辣椒翻炒，倒入蚕蛹翻炒，加盐适量。因为洗完后含有一定的水分，转小火，把水分全部炒出来。

3.加入适量孜然炒香后出锅。好了，端上桌，回味无穷！

火爆蚕茧做法？

热茧实践

配料：蚕蛹、青红椒、蒜片。

第一步：清洗蚕蛹，先用温水浸泡30分钟，然后在水中加入少许盐，浸泡30分钟。千万不要用热水，用温水。况且新鲜的蚕蛹总会蒙上一层油，洗不掉的。因为新鲜蚕蛹至少含有10%以上的油脂，蚕蛹内外都含油。30分钟后，再用清水清洗一遍。

第二步：将蚕蛹放入锅内冷水中，大火烧开，转小火，煮15分钟。

焯水时间，青红椒切菱形，大蒜切段，

第三步：调酱：在碗中加入3g生抽、3g蒸鱼酱油、3g蚝油、1g鸡精、2g味噌、2g牛肉粉，搅拌均匀备用。

15分钟后，控水取出蚕蛹。热锅放油，油热时放入蚕蛹，慢炒10分钟。

10分钟后，加入辣椒和大蒜，一起翻炒均匀。

将辣椒炒至生，将调好的汁倒入，翻炒均匀，出锅前淋上一些亮油，使菜肴变亮。

火爆蚕茧做法？

配料：蚕蛹、香菜、食用油、葱姜蒜、干辣椒、盐、花椒粉、麻辣鲜。

练习：

1.准备好所有食材，先将香菜洗净，切段，葱姜切碎备用。

2.锅中加入适量水，烧开，将洗净的蚕蛹放入锅中，焯水2分钟，捞出。

3.炒锅加入少许植物油，油温七成热时放入葱姜末翻炒，再放入干辣椒丝翻炒出香味。将蚕蛹用大火翻炒3分钟将蚕蛹内的水煎出，再撒上少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉和香菜即可关火。

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先将蚕蛹煮熟，用刀从中间切开蚕蛹，一个一个粘上面粉备用。

锅内油温热时，将切好的蚕蛹放入锅内炸至金黄色，捞出备用。

锅内加油，将葱花、姜片、蒜片放入锅中，用花椒粒翻炒炸好的蚕蛹，然后出锅装盘。

怎么炼蚕茧？

1.第一步，准备以下材料：蚕茧、剪刀、轮子、筷子等。

2.下一步是取出蚕蛹。可以直接用剪刀剪开茧顶取出蚕蛹，也可以用刀沿着茧壁切开蚕蛹取出蚕蛹。他们可以除去蚕蛹。

3.首先把蚕茧表面的丝剥下来，然后放入沸水中煮。继续加热，直到茧足够透明，可以看到里面的蛹。

4.最后一步找到蚕茧的一端，然后把茧丝的一端固定在筷子上，这样就可以用筷子把茧丝的头***了。

扩展信息：

一般一个春茧的丝长900 ~ 1500米；夏秋季节一个茧的长度为700-1200米。蚕茧质量一般用以下价值标准衡量：

丝量值主要指产丝量和鲜茧出丝量。

放卷值，包括放卷速率、放卷长度等与缫丝生产效率相关的性状。

丝值，包括茧丝纤度、粗细差和茧丝特性。

群值是指同批蚕茧之间各种性状的均匀性和该批蚕茧的数量。